Kardamon celý zpět

Kardamon je až 2m vysoká rostlina. Chutná po citronech s náznakem eukalyptu. Kardamon je jedním z nejdražších koření. Výborně nám zvýrazní chuť jak u sladkého, tak i ostře pikantního pokrmu.

Jakkoli kardamon použijete, bude prospívat vašemu zdraví. Pomáhá při trávení bílkovin, působí preventivně na rozmnožování různých virů, posiluje organismus a také pomáhá uklidnit různé bolesti revmatického typu.

Kardamon je velmi rozmanitý při použítí v kuchyni díky své výrazné chuti a vůni. Nejen že s kardamonem ochutíte zeleninová jídla, obilné kaše, ale velmi dobře se vyjímá v kávě. Používá se do směsí koření, do uzenářských výrobků, do mletých mas, zeleninových jídel, omáček, polévek, perníků, přidává se též do whisky, likérů, a oblíben je též jako přísada do kávy a čaje.