logo
počet zhlédnutí: 28512x
Language: Slovensky
43 Kč (3 Kč/porce)
30 minut
15 porcí
ObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 720 kJ (172 kcal) 9 %
  • Cukry 1.48 g   2 %
  • Tuky 9.01 g   13 %
  • Mastné kyseliny 2.21 g   11 %
  • Sodík 0.117 g   5 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Jednoduchá varianta francouzských palačinek, kterou si můžete udělat i v zimě z mražených malin.

máslo normální české - viz návod 40 g 293,3 kcal
vejce slepičí 2 kusy 120 g 159,5 kcal
cukr krupice 1/2 lžíce 6 g 24,1 kcal
sůl 1/4 lžičky 3 g 0,1 kcal
pšeničná mouka hladká 200 g 716,5 kcal
mléko polotučné se jeví jako nejvhodnější {text:"Použít můžeme mléko dle vlastní úvahy - polotučné, plnotučné nebo odtučněné...."} 500 g 317,6 kcal
šlehačka podle potřeby 100 ml 324,6 kcal
kakao na ozdobení 1 g 4,5 kcal
maliny podle chuti 100 až 200 g 150 g 86 kcal
  1. Francouzské palačinky s malinami zahájíme tím, že na pánvi, nebo v jiné vhodné nádobě rozehřejeme 40 gramů másla při teplotě kolem 100°C. Asi minutu necháme odpařovat vodu, protože francouzské máslo obsahuje daleko méně vody, než to české. Přitom dáváme pozor na to, aby se nám nezačalo pálit, chuť palačinek by to velmi degradovalo. Proto od vařiče v žádném případě neodcházíme, je to klíčové pro tento recept. Pokud by se nám přesto máslo připálilo, raději uděláme nové. Asi po minutě máslo vypneme a necháme zchladnout. 
  2. Do vyšší mísy rozklepneme dvě vejce, přidáme 1/2 lžíce cukru, 1/4 lžičky soli, a asi minutu šleháme. K tomu může posloužit nejen mixer, ale i obyčejná ruční metla.
  3. Přilijeme trochu mléka z celkového množství 500 ml. 
  4. Zamícháme a přidáme 200 gramů hladké mouky. Tu dobře vmícháme,  pak dolijeme zbytek mléka a vychladlé máslo.
  5. Na pánev kápneme asi 5 kapek oleje, nebo rozpuštěného másla a rozetřeme jej silikonovým štětečkem. Teplota na pánvi by měla být kolem 100°C, pokud si nejsme jisti, volíme teplotu raději nižší.
  6. Nyní nalijeme nejlépe naběračkou palačinkové těsto. Nakláněním pánve jej rozlijeme po celé ploše a pak vyčkáváme, až se z palačinky odpaří tekutina. Když je odpařená, tak počkáme ještě minutu, a pak palačinku otočíme.
  7. Po další minutě palačinku přeložíme na talíř a začneme vyrábět další a další francouzské palačinky.
  8. Někdy se u méně kvalitních pánví stává, že se první jedna až dvě palačinky trhají, ale přesto jsou chuťově vynikající.
  9. Když chceme palačinky tlustší, jednoduše z naběračky nalijeme na pánev více těsta.
  10. Palačinky plníme marmeládou, nutellou, nebo prostě tím, co nám chutná nejvíce.
  11. Navrchu ji ozdobíme šlehačkou a malinami. Ty můžeme dávat nejen v celku, ale i třeba rozšlehané s cukrem a šlehačkou, nebo rozmixované s cukrem a nalité na šlehačce. Poprášit je také můžeme kakaem nebo grankem.
  12. Výborný nápoj k palačinkám je například horké kakao, nebo čokoláda.

Další druhy palačinek naleznete ZDE.

  • Perník s povidly za pět minut
    video

    Perník s povidly za pět minut

    Tento perník máte opravdu za chvilku, přesněji dříve, než kuřák dokouří cigaretu. | Mějte na paměti, že tento recept je opravdu takový nouzový "vyprošťovák". Pokud máte čas perník v horkovzdušné troubě upéct normálním způsobem, pak bude nejen chutnější, ale také déle vydrží čerstvý. V tom případě pečte při 180°C asi 20 až 30 minut. {text:"Konec pečení poznáte tak, že když do korpusu píchnete špejlí, a vytáhnete ji nelepivou, máte hotovo. Testujte takto moučníky nejen na krajích, ale i uprostřed."}

    Porci uvaříte za 5 Kč


     33834    5 minut
  • Masovo-rýžové plněné papriky s rajskou omáčkou
    video

    Masovo-rýžové plněné papriky s rajskou omáčkou

    Velmi oblíbené jídlo podávané v mnoha restauracích. Pokud si jej uvaříme doma, máme jistotu, že nejíme třeba koně... |

    Servírujeme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

    Porci uvaříte za 15 Kč


     39013    1 hodina
  • Výborná polévka s hovězími knedlíčky
    video

    Výborná polévka s hovězími knedlíčky

    U této polévky si vyberete zavářku a nebo ji úplně vynecháte. S pečivem nebo chlebem ji klidně můžete sevírovat jako hlavní chod.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     25103    1 hodina
  • Vietnamské pálivé nudličky

    Vietnamské pálivé nudličky

    Základem měkkých nudliček je vysoce rozpálená pánev a krátká příprava. Směs je slanější chuti, protože neobsahuje omáčku, a je tedy třeba v kombinaci s rýží výraznější chuti. 

    Porci uvaříte za 23 Kč


     26300    20 minut
  • Vánoční štola
    video

    Vánoční štola

    Vánoční štola jistě patří na každý štědrovečerní stůl. Doma si ji vyrobíte přesně tak, jak vám chutná nejvíce. Pokud by podobnou štolu vyráběla nějaká pekárna, pak by vzhledem k množsví použitých oříšků a jiných dražších ingrediencí stála opravdu hodně peněz. Štola v tomto receptu je rozměrově opravdu dospělá, možná je lepší udělat z těsta dvě menší.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     59584    2 hodiny
  • Houbové rizoto

    Houbové rizoto

    Základem rizota, jehož konzistence by měla být lehce kašovitá, je kvalitní rýže. Houby použijte takové, jaké máte rádi, nicméně nejvhodnější jsou hříbky. Naopak žampióny se do tohoto receptu příliš nehodí.

    Porci uvaříte za 27 Kč


     29298    45 minut
  • Vídeňská roláda z vepřové plece
    video

    Vídeňská roláda z vepřové plece

    Výborná roláda pro gurmány. Vynikající přílohou je bramborová kaše, nebo šťouchané brambory. |

    Pokud budete postupovat přesně podle návodu, pak se roláda napoprvé povede i naprostému začátečníkovi !

    Porci uvaříte za 19 Kč


     65170    100 minut
  • Květáková polévka
    video

    Květáková polévka

    Velmi rychlá a také zdravá, chuťově vynikající polévka, vyrobená pouze z několika ingrediencí.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     43187    30 minut
  • Domácí bramborák
    video

    Domácí bramborák

    Levné a známé jídlo nejen pro vegetariány. Ti mohou magi klidně vynechat. |

    Do bramboráku si pochopitelně můžete přimíchat uzeninu, orestované maso a podobně.|

    Pokud si nejme jisti chutí, tak usmažíme pokusný bramborák, ochutnáme a pak případně směs dochutíme.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     70535    60 minut
  • Polévka s játrovými knedlíčky bez chemie
    video

    Polévka s játrovými knedlíčky bez chemie

    Tuto polévku jistě znáte a tak si ji uvařte bez glutamanů a éček... |

    Doma děláme knedlíčky vždy z 500 gramů a zbytek dáme do mrazničky. V tom případě vlastně uděláme 3 dávky. Zbytek zamrazíme buď na tácku a pak kuličky přeložíme do misky, nebo zamrazíme hmotu do mikrotenu a potom polozmrzlé krájíme na trojúhelníčky.|

    Pokud chcete polévku uplně bez chmemie, vybírejte ingredience uvedené v seznamu. Pokud je vám chemie lhostejná, pak můžete sáhnout po uvedených náhražkách.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     29445    1 hodina
  • Co je to soja?

    Co je to soja?

    1 kilogram soji obsahuje stejné množství bílkovin jako 4 kg masa. V přepočtu na vajíčka to je 56 kusů, a v přepočtu na mléko je to celých 10 litrů....|Možná se vám v minulosti stalo, že vám někdo naservíroval špatně dochucené, nedobré granule, při jejichž konzumaci jste museli sehrát divadlo, aby hostitelé nepoznali, jak moc vaše chuťové buňky trpí.Pokud k tomuhle skutečně došlo, měla by od vás sója dostat ještě jednu šanci. Ona totiž za kuchařovo amatérství nemůže.

     


     61771  
  • Pomerančový gel na praní barevného prádla
    video

    Pomerančový gel na praní barevného prádla

    Výhody pracího gelu jsou všeobecně známé. Proč ho ale kupovat, když doma ho vyrobíme doslova za pár korun.|

    Dávkování:

    Dávkujeme přibližně 150 až 200 ml na pračku. Každá voda má však jiné složení, proto začněte touto dávkou, kterou později případně upravte.|

    Průmyslově vyráběné gely mají jinou konzistenci, která se sice lépe dávkuje, ale vliv na praní to nemá žádný.|

    Pokud chcete použít gel na bílé prádlo, přidejte tento doma vyrobený bělící prostředek. Pleny a bílé prádlo budou doslova zářit.

    Porci uvaříte za 1 Kč


     29238    30 minut
  • Zeleninové krokety s brokolicí
    video

    Zeleninové krokety s brokolicí

    Tento recept je vynikající levná a zdravá pochoutka, kterou podle přiloženého videa zvládnete naprosto hravě. |Krokety můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku, a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     21827    40 minut
  • Palačinky
    video

    Palačinky

    Udělejte dětem palačinky na sladko, a přitom si udělejte pro sebe třeba palačinku se špenátem.

    Porci uvaříte za 1 Kč


     50688    30 minut
  • Domácí sulc
    video

    Domácí sulc

    Domácí sulc si můžete udělat téměř libový, nebo do něj dát jen to co chcete.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     122414    2 hodiny
  • Česneková pomazánka s eidamem
    video

    Česneková pomazánka s eidamem

    Levnější varianta oblíbené česnekové pomazánky, která se hodí třeba i na jednohubky či obložené chlebíčky.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     32764    5 minut
  • Šťavnatý řízek po dižonsku
    video

    Šťavnatý řízek po dižonsku

    Jednoduchý návod jak řízek udělat pikantnější a přitom je stejně rychle hotový jako ten normální. |

    Podáváme s bramborovým salátem, bramborem, bramborovou kaší nebo s čerstvým chlebem.

    Porci uvaříte za 19 Kč


     31340    30 minut
  • Anglická roláda z vepřového masa
    video

    Anglická roláda z vepřového masa

    Výborná anglická roláda nejen pro gurmány. Vynikající přílohou je bramborová kaše, nebo šťouchané brambory. |

    Pokud budete postupovat přesně podle návodu, pak se roláda napoprvé povede i naprostému začátečníkovi!

    Porci uvaříte za 19 Kč


     51348    100 minut
  • Rybí šišky s květákem
    video

    Rybí šišky s květákem

    Výborné a také zdravé šišky, které podle videa zvládnete velmi lehce.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     20165    40 minut
  • Plněné žampiony v županu
    video

    Plněné žampiony v županu

    Překvapivé jídlo s velmi zajímavou chutí a navíc zajímavě vypadající. |

    Ideální je tento pokrm podávat s bramborami nebo bramborovou kaší.

    Porci uvaříte za 28 Kč


     37355    30 minut